Vivere al Meglio
Conosci il miele di melata e le sue proprietà benefiche per la salute? La melata è una sostanza zuccherina naturale che viene secreta da dei piccoli insetti che si nutrono della linfa degli alberi.
Gli insetti che mangiano una gran quantità di linfa con le secrezioni devono eliminare l’acqua e gli zuccheri in eccedenza. La melata è proprio la sostanza di scarto di questi insetti ed è ricca di sali minerali e zuccheri.
Le api raccolgono questa preziosa sostanza e la portano nell’alveare e, come accade con il polline, la trasformano in miele. Il miele di melata ha delle caratteristiche che gli conferiscono un sapore particolare e lo rendono diverso dal miele comune.
Vediamo ora di conoscere le proprietà del miele di melata e le sue caratteristiche principali. Continua a leggere la nostra guida! Si tratta di un prodotto delizioso e salutare!
Proprietà del miele di melata
Il miele di melata ha un sapore meno dolce rispetto agli altri mieli, contiene una quantità di zuccheri minore, il suo retrogusto è amarognolo e assomiglia al caramello.
Anche il colore della melata è diverso dal miele di uso comune, ha una tonalità più scura e ambrata, grazie all’alto contenuto di antiossidanti e polifenoli, che aiutano a combattere i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare.
Il miele di melata contiene:
- Calcio;
- Amminoacidi essenziali;
- Manganese;
- Sali minerali;
- Potassio;
- Oligoelementi;
- Cromo;
- Rame;
- Magnesio;
- Vitamine;
- Ferro.
Il miele di melata non cristallizza mai completamente e la sua consistenza è vischiosa. Ha un’azione antisettica e antibatterica naturale, è un aiuto per alleviare i sintomi influenzali come la tosse, il raffreddore, il mal di gola, i vari malanni stagionali e i fastidi all’apparato respiratorio.
Viene detto miele dello sport, perché è ricco di nutrienti che danno energia non solo a chi fa sport, ma anche a chi ha problemi di carenze ed è debilitato. Contiene anche batteri probiotici che apportano dei notevoli benefici per il nostro intestino e per la sua regolarità.
Dato che questo particolare miele contiene una ridotta quantità di zuccheri rispetto agli altri, va bene anche per chi sta seguendo una dieta dimagrante o una dieta che prevede un basso contenuto glicemico.
